Vinteresah

BRAND 100

Отличный товар (7 отзывов)

Краткие характеристики:

йогуртница с электронным управлением
пластиковый корпус
материал баночек: стекло
количество баночек: 7
регулировка температуры
дисплей
таймер, время установки до 48 ч
индикатор работы

Добавить в избранное

Характеристики BRAND 100

Управление: электронное

Принцип работы: постоянный нагрев

Материал корпуса: пластик

Материал баночек: стекло

Количество баночек: 7, емкостью 200 мл

Регулировка температуры: есть

Дисплей: есть

Таймер: есть, время установки до 48 ч

Индикатор работы: есть

Мощность: 20 Вт

Программы

Другие программы: функция мультиповар

Особенности

Дополнительная информация: таймер от 1 до 48 часов; регулировка температуры от 20 °С до 60 °С

Отзывы пользователей о BRAND 100

Тихонов Роман Отличный товар

Отличный функционал

погрешность - температура выше на 4 градуса, но можно выставить с учетом этого

Я использую эту йогуртницу BRAND 100 для расстойки теста. Купил ее потому что только на этой модели имеется выбор температуры и время. Очень широкий выбор температуры и максимальное время расстойки. Работает просто шикарно! Ставлю 30 градусов на 4 часа и тесто готово. Внутрь ставлю небольшую кастрюльку. Единственный небольшой минус - размер. Хотелось бы крупнее. Но в целом просто супер! Подарил такую же модель матери, она тоже сейчас выпекает свой хлеб, ненарадуется т.к. тесто поднимается теперь очень быстро.

ЭТО НЕ СПАМ, это МОЙ ОТЗЫВ. Я давно зарегистрирован на яндексе и могу выложить фото этой йогуртницы!!! Хватит блокировать этот отзыв.

Odintsova Anastasia Отличный товар

Стеклянные баночки, объем 1,4 литра

Иногда перегревает немного йогурт

Йогурт я люблю и ем его часто и много (2-3 раза в день), поэтому задумалась о покупке йогуртницы. Выбирала если честно, очень долго где -то наверно месяц: читала отзывы, сравнивала характеристики, цены, потом думала какую модель взять эту: //videobrand.ru/products/iogurtnicy/iogurtnica-brand-4002-zelenaya.html или эту: //videobrand.ru/products/iogurtnicy/iogurtnica-brand-100.html

Выбрала вторую, так как с учетом того, что я ем йогурт одна из нашей семьи, то 7 стаканчиков мне хватает на дня 3-4, а вот если у вас большая семья есть маленькие дети, то берите йогуртницу побольше.

Теперь немного о "минусах":

1. Перегревает йогурт, поэтому пришлось ставить меньше температуру (в инструкции к закваскам пишут 42С и 10-12 часов) где -то 38С так я первый раз поставила на 42 градуса йогурт перегрелся и был комочками. Вообще йогурт я поела с четвертного раза, если честно - то не заквасится (делала по инструкции к йогуртнице), то заквасится снизу, а сверху плавает молоко или куплю магазинный а он будет с кусками. Поэтому вывод: читаем инструкцию не к ойгуртнице, а к закваске.

2. Не все закваски подходят (например магазинный йогурт не заквашивает). Закваску надо выбирать с учетом того, сколько литров йогурта вы съедаете за 3-5 дней и сколько часов вы можете посветить ожиданию йогурта.

3. В инструкции не написаны режимы температур. Это важно, так как программа "по умолчанию" не заквашивает, а только подогревает молоко (36С и 6 часов мало для заквашивания) поэтому книга рецептов бесполезна.

Пользуюсь йогуртницей 2 недели, пока меня все устраивает.

kavelina olga Отличный товар

Очень вкусные продукты получаются

Нет

Два рецепта, которые уже опробованы. Полтора литра 10% сливок + сметана 20% маленькая баночка. Размешать миксером на минимальной скорости. Второй - полтора литра 10% сливок + пачка творога 1,8%. Также ращмешиваем миксером. Время и температура по рецепту для йогуртницы. Шикарно!

Ежов Николай Отличный товар

Очень удобная, красивая, компактная, очень легкая в использовании.

нет

Очень доволен йогуртницей BRAND 100. буду советовать своим друзьям.

NZ-pravo Отличный товар

Наличие функции "мультиповар", дающей возможность самостоятельно регулировать температуру и время приготовления; дизайн; низкое потребление энергии. Все заявленные производителем характеристики соответствуют действительности: это вполне качественная модель, реализуемая по приемлемой цене.

Следует учесть, что качество йогурта зависит в большей степени не от модели йогуртницы, а от качества используемых для этого ингредиентов и применяемой рецептуры. К сожалению, в руководстве пользователя отражены далеко не все нюансы, поэтому и хороший йогурт получился далеко не сразу, пришлось тщательно "прошерстить" просторы Интернета, чтобы определить формулу самого простого, "базового", йогурта, и, разумеется, поэкспериментировать. Задача заключалась в том, чтобы получить густой йогурт (т.е. такой, чтобы в нем ложка стояла) без применения каких-то специальных заквасок, используя в качестве последних либо магазинный йогурт, либо сметану. Итак, применительно к данной модели следует учесть, что заявленных по умолчанию 6 часов на температуре 38 градусов - слишком много для приготовления, йогурт передерживается и получается жидким. Хороший же йогурт должен быть густым не после охлаждения, а сразу после приготовления.

Не стану писать о пробах и ошибках, это слишком долго, и вы сами при желании через них пройдете, напишу сразу о позитивных результатах. Итак, густой йогурт можно получить по следующему рецепту:
1) ультрапастеризованное молоко не менее 3,2% жирности (с меньшей жирностью получается густой кефир). Для 7 баночек вполне хватает одного пакета на 900 гр. (876 мл.);
2) сухое молоко (можно сливки, а можно и продукт растительный молокосодержащий сухой "365 дней") — в зависимости от степени жирности - от 3 до 5 столовых ложек с горкой;
3) 180-200 гр. сметаны жирностью 20% (сметана должна быть натуральной и максимальной степени свежести).
Молоко кипятить не надо, достаточно подогреть до 35 гр. (должно быть слегка теплым). В небольшом количестве теплого молока растворяете сухое молоко (сливки), добавляете сметану и все тщательно перемешиваете. Комочков оставаться не должно, если что, можно процедить данную смесь через обычное мелкое сито. Взбивать смесь ни венчиком, ни миксером не нужно. Соединяете полученную смесь с остальным молоком, также тщательно перемешав. Затем эту смесь разливаете по предварительно простерилизованным баночкам и ставите в йогуртницу, накрываете крышкой. Выставляете время - 4 часа, температура - 38 градусов. На выходе получается густой, с приятным сливочным вкусом йогурт.
И еще несколько нюансов:
а) стерилизация баночек проста - заливаете их кипятком и выдерживаете немного, с крышками поступаете также;
б) в процессе приготовления йогурта вы можете следить за тем, как происходит его загустение. Нужно просто аккуратно снять крышку, избегая попадания влаги в баночки, взять одну из них и проверить степень густоты ее содержимого.
Если придерживаться указанной выше рецептуры, то через 2-2,5 часа можно получить кефир.
Безусловно, со временем вы для себя определите свой рецепт йогурта, но, надеюсь, что и мои советы вам не будут лишними. Я лично была очень признательна тем, кто делился своим опытом. Желаю успехов и здоровья!!!

Смотреть все отзывы